Lama dah rasa nye x makan ubi2 ni...teringat masa kecik2 dlu klu balik kpg kat Kuala Lipis..pagi2 je arwah wan dlu selalu sggt hidangkan keledek rebus atau goreng utk sarapan pagi...tp skrg dh x der lah..Arwah Wan pn dh lama meninggalkan kami...huhuhu..x per lah kita pn akn kesitu gak nnt..Al Fatihah buat Wan ku tersayang...Amin..
Haaa..klu dok cite makanan Kpg ni mmg sedih klu di imbau2 memori lama...rasa sayu je...bila teringat desa ku yg nun di sana..lama dh x balik ni...sejak dh berumamhtgga mmg dh lama x blk..entah bila lah nk balik lg ni...??klu balik dpt lah mandi-manda kat sungai Pahang tu....rindu sggt..!!
Keledek goreng ni saje je buat semalam..x tw nk wat apa gan keledek ni..ingat nk buat mee rebus tp x menjadi lak..so belasah ajelah yg simple2 aje...buat goreng..senang ,abis citer..!!
Bahan2:
- Keledek - di potong2 ikut suka..
- 1 cwn tepung gandum
- 1/2 cwn tepung beras
- 1 sb serbuk kari
- 1 sb serbuk kunyit
- 1 sb serbuk jintan manis
- 1 sb serbuk jintan
- 1 sb serbuk lada hitam
- sedikit bijan
- garam
- air
- Bancuh kesemua bahan di atas kecuali keledek.....
- Bila siap bancuhan masukkan keledek
- Gorenglah sehingga masak...
Gorenglah smpai rasa crispy..krup2 aje
Dh lah crispy keledek ni..pas tu nk sedap lg cicah lak dgn kuah kicap pedas....nyum3x mmg meletoppp lah..!!!
No comments:
Post a Comment