Kari Udang

Salam...
Semalam sempat gak mengulai Kari Udang ni....
Selalu sggt buat kari ayam @ daging..kali  ni tukar kpd kari udang lak....
sedap jgk...
Ni dia menu berbuka smlm selain tempe n tauhu grg kering...ada berkuah n lauk kari udang ni...OKlah tu secocok gak...hehehe!!
Alaaaa...asal kenyang perut sudahhh...ye x..??

Bahan :

• 10 ekor udang segar
• 2 bj kentang - di belah 6
• 1 serai - dititik  je
• 2 sb serbuk kari
• 1 sb serbuk kunyit
• 1 sb serbuk jintan manis
• 1 sb serbuk jintan putih
• 1 kayu manis
• 2 ktum bunga lwg
• 5 bj bga cengkih
• 2 bj buah keras - di tumbuk2 aje
• 2 bj bwg merah *
• 2 ulas bwg putih *
• 1 inc halia *
• 6 bj cili kering *
• 1/2 ktk santan
• 1/2 cwn jus asam jawa
•  

Caranye :

1. Panaskan kuali ,cmpak kayu manis,bunga lwg n bga cengkih
2. Masukkan bahan blander * sehingga naik bau..
3. Kemudian serbuk kari,kunyit,j.manis n putih di bancuh dgn sedikit air...n masukkan kedlm kuali kacau sebati dgn tumisan sehingga garing..
4. Masukan buah keras yg di tumbuk hancur...
5. Masukan jus asam jawa n santan ..berserta air..tkacau sehingga mendidih...
6. Masukkan kentang dan tunggu sehingga empuk..
7. Baru di masukkan udang segar dan garam n gula secukup rasa..

 Sedap kan kari udang ni....sedap di mkn dgn nasi dannnnn......

Bersama roti jala...Nyam3x..!!