Nasi Ayam dan Ayam Goreng Tepung

 Salam...
Dah makan tengahari ke...??
Hari ni tuan umah masak nasi ayam dan ayam goreng tepung resepi sendiri je...
Nak tw cmna resepinye jom kita skodeng2...hihihi!!!

Utk buat nasi ayam ni ...keja nye simple aje ..

Bahan:

• Beras
• 2 helai daun pandan
• 2 batang daun sup - d potong2
• 1 bunga lwg
• 1 btg kayu manis
• 2 bj buah pelaga
•  3 bj cengkih
• 1 kiub ayam
• 1 sk serbuk kunyit
• 2 bj bwg merah kecil - hiris
• 1 uls bwg putih - hiris
• 1 inc halia - hiris
• Garam n gula
• 2 sb planta/majerin

Caranye :

1. Basuh beras sehingga bersih...masukkan dlm periuk dan isikan air ikut sukatan
2. Panaskan kuali..masukkan planta/majerin biar sehingga cair
3. Campakkan bga lwg,kayu manis,buah pelaga  dan cengkih...biar sampai naik bau
4. Tumiskan bwg merah,putih ,halia,daun pandan serta daun sup....kacau sehingga naik aroma..dan sedikit garing..
5. Masukan tumisan tersebut ke dlm periuk nasi..
6. Masukkan serbuk kunyit,kiub ayam, garam dan gula...kacau..
7. Masukkan periuk ke dlm rice cooker..ON ,tunggu sampai masak....

Utk Ayam masak tepung...pn kacang je...

1. Ayam di lumur bersama 1 sb cuka,kunyit dan garam,....bakar dlm oven seketika dlm 20minit..x payah masak sggt..( agak2 masak isinye )
2. Celupkan ayam bakar td dgn telur kacau...kemudian celup lg ke dlm Tepung ( tepung beras+serbuk kunyit+serbuk cili+ garam ) dan goreng dlm kuali...sehingga garing...( x perlu lama2 sbb aym dh masak )..SIAP..!!

**** klu nk sedap lg rasa ayam td...masa lumur tu campurkan sekali sedikit hirisan bwg putih,merah,halia,daun sup dan sedikit sos tomato...gaul sebati..kemudian bakar...comfirm aroma ayam wangi dan rasa ayam lg lazat...

Bahan utk kuah cili :

1. Blander Cili merah dan bwg putih sehingga lumat
2. Tumiskan dlm periuk...masukkan sedikit 1 sk cuka,4 sb sos cili  serta garam dan gula..
3. Klu nk sedap lg ambik sedikit kuah sup aym....kacau ....SIAP!!

### Utk hidangan nasi ayam ni dh pasti kena ada sup ayam dan kicap....yg tu jgn lupa lak...kang x ckup syarat...