Rendang Ayam Cili Api

 Salam
Semalam tuan umah sempat gak mmbuat rendang w/p bbrp ketul ayam...
Entah rasa teringgin lak tekak ni nk makan...nk tunggu raya lmbat lg...

 Bahan :

• 1 ekor ayam
•  10 bj cili api ( terpulang )*
• 5 tangkai Cili kering *
• 4 labu  bawang besar *
• 10 ulas bawang putih *
• 1 inc halia *
• 1/2 inc kunyit hidup*
• 1/4 inc lengkuas *
• 3 btg serai - ketuk sikit
• 5 sb kerisik
• 1 kotak kecil santan
• 1 helai daun kunyit - mayang sederhana
• 2 helai daun limau purut - mayang halus
•  garam dan gula ikut rasa
• minyak masak

* - di kisar

Caranye :

1. Tumis bahan * dan serai sehingga naik bau..
2. Masukkan ayam ,gaul sebati...biarkan seketika sehingga air aym kering..
3. Masukkan santan ,garam/gula dan kerisik....gaul dan kacau sehingga kering
4. Taburkan daun kunyit dan limau purut..kacau lg..
5. Siap utk di hidangkan...

Ni bleh lah buat utk hidangan raya nnt...