Laksa Johor

 Salam....
Sudah 2 thn en hbby ku menreq. nak mkn laksa johor...hari ni dlm sejarah hati ku baru terbuka hndk mmbuatnye...adakah krn mee spegethi menu smlm masih berbalance...???? hahahaha..!!!

Bahan

 A

• 5 ekor ikan kembung
• 3 keping asam keping
• Air
• Garam

Caranye :  Masukkan ke semua dlm periuk rebus ikan sehingga masak...kemudian asingkan isi dr tulangnye, kisar dgn sedikit air rebusan /...ketepikan

B

• Minyak masak
• 10 ekor udang segar
• 2 btg serai - di titk
• 4 tangkai daun kesum
• 1 kuntum bunga kantan
• 2 inc lengkuas*
• 5 ulas bwg putih*
• 1 bj besar bwg merah*
• 2 inc halia *
• 20gm cili kisar
• 50gm serbuk kari
• 30gm kerisik
• 1 kotak santan

* - di kisar

Cara masak kuah :

1.  Tumis bahan kisar * bersama serai, cili kisar,rempah kari sehingga naik minyak..
2. Masukkan daun kesum,bunga kantan, kerisik dan udang...kacau
3. Masukkan santan dan bahan A ( Ikn rebusan yg di kisar ) ..kacau
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa..Siap

C

• 1 peket Spagethi - di rebus
• Timun - di racik2
• Kacang panjang - di potong halus
• Daun kesum - di racik
• Sambal belancan

### Optional sayur bleh guna taugeh ,carrot @ kobis

Hidangkan bahan C ...dan letak kuah .. bolehlah di jamukan utk semua...

1st time makan n buat Laksa Johor, so ini hasilnye..mintak maaf klu ada derhaka dr resepi ori nyee!!