Monday, April 25, 2011

Nasi Impit dan Rendang Ayam Hitam

 Salam...
Skrg ni hujan tgh mencurah2 dgn lebat nye di sini...sejuklah sejenak di kaw BSP ni...Alhamdullilah..
Limpahan yg harus di syukurii..Amin!!!

Dah hujan cmni ttu laparkan...??.hehehe jgn jeles yee tuan umah nk menikmati nasi impit + rendang ayam hitam..nyam3x..sedappppp.!!
Resepi rendang ayam hitam ni sebenarnye di olah2 dr Rendang Ayam Achik Saerah yg lps....x per lah jom tgk apa tambahan bahannyee..

Bahan :
  • 1 ekor Ayam -  goreng ( lumur aym bersama garam+kunyit serbuk)
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 1 btg kayu manis
  • 3 bj cengkih
  • 1 sb Krisik
  • 1 bk buah pala - di tumbuk
  • Serai - klu 1 ekor ayam guna 10 tangkai - di titik
  • Air asam jawa
  • Sos Cili
  • Kicap
  • Garam n gula secukup rasa
  • 1/2 cwn minyak
Bahan Blander :
  • 1 bj Bwg Merah Besar
  • 4 uls Bwg putih
  • 2 inc Halia
  • 1 inc Lengkuas
  • 1 inc Kunyit
  • 5 bj Cili Api - Ikut selera kepedasan
  • 5 tangkai Cili kering                       
  • Lada hitam - sikit jer  -  klu x mau x pe..
  • Jintan manis                          "
Caranye :
  1. Panaskan kuali dgn 1/2 cwn minyak..campakkan kayu manis,bunga lwg,cengkih ..
  2. Tumiskan bahan blander bersama serai sehingga garing...selepas itu masukkan sos cili n kicap..kacau
  3. Kemudian masukan air asam jawa , kerisik,buah pala....
  4. Masukan ayam yg siap di goreng td ..kacau sebati dgn tumisan..Siap!!

Tumpang lalu...tuan umah nk nyam2 ni..hehehe!!

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...