Sambal Telur Limau Purut

 Salam berhari rabu.....
Apa agaknye menu hari ni yee....??
Tuan umah ni ada masa sdh fening2 lalat gak memikirkan apa nk masak...
Last2 telur gak jadi pilihan...tapi hati2 ye skrg ni telur tiruan dh mula menular...hmmm apa nk jd skrg laa..!!

 Bahan2 :

• 3 or 4 bj telur - di rebus dan di goreng kekuningan
• 1 helai daun limau purut - koyak2 kan
• 7 bj cili kering - di blander
• 2 bj cili merah - di hiris
• 2 ulas bwg putih - di hiris
• 1 inc.halia - di hiris
• 1 inc belacan
• 1 bj jus limau nipis/purut/kasturi ( optional )
• Garam n gula

Caranye :

1. Tumis bwg merah,bwg putih , halia dan cili kering blander....sehingga garing
2. Masukan belacan , jus limau dan garam/gula secukup rasa 
3. Apabila tumisan sambal sudah timbul minyak masukan daun limau purut
4. Last,masukan telur rebus yg siap di goreng ..kacau sebati dgn sambal...Siap.!!

Sesekali sambal telur ni di modifi mmg sedap...!!