Friday, August 26, 2011

Salam Lebaran Aidilfitri

 Salam...
Lagi beberapa hari lg kita nk sambut hari raya....camna persiapan wahai si ibu2 sekalian...dh siap sedia ke..???
Kemungkinan dah ada yg siap sedia utk bertolak balik ke kampung halaman yee...semestinye  terbayang2 kehijauan kampung halaman dan wajah2 insan yg tersayang menunggu kepulangan utk menyambut hari lebaran bersama....
Tuan umah ,insyakallah ahd ni akn bertolak ke umah mertua di Manjung Perak...tp x decide lg nk balik waktu bila...samaada lps sahur atau lps berbuka....
Doakan kami selamat pergi dan selamat kembali yeee.....Amin!!!


Kepada rakan2 FB ,blogger dan sanak saudara yg terbaca blog ku ini...ku susun 10 jari memohon ampun dan maaf sekiranye ada salah dan silap yg pernah terusik di jiwa kalian...

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI
                     MAAF ZAHIR DAN BATIN..............!!

Monday, August 22, 2011

Ikan Bawal Goreng Sos Masam Manis

 Salam...
Dah penghujung2 pose ni sesibuk plk tuan umah ni....
Ikutkan menu ikan bawal goreng sos masam manis ni menu 3 hr pls....tp hari ni baru nk N3...

Bahan :
  • 1 ekor ikan bawal hitam - di goreng
  • 1 bj bwg merah - di hiris
  • 2 uls bwg putih - di hiris
  • 1 inc halia - di hiris
  • 2 bj cili api - di belah 2
  • Kubis bunga
  • Mix vege
  • 1 bj jus limau kasturi
  • 1 btg serai - di titik
  • 1 helai daun limau purut
  • 2 sb sos cili
  • 2 sb sos tiram
  • 2 sb sos lada hitam
Bahan hias : daun sup,cili merah n bwg goreng

Caranya :
  1. Goreng ikan bawal dan ketepikan..
  2. Tumis bahan hiris bersama cili api ,serai dan daun limau purut
  3. Masukkan mix vege dan kobis bunga...
  4. Masukan plk sos cili,tiram dan lada hitam yg di satukan..gaul sebati...
  5. Perah jus limau..utk rasa masamnyaa..
  6. Bila siap...siram di ats ikan bawal goreng..
  7. Hias dgn bahan hiasan


Juadah yg mudah ..yg paling Amirah suka...!!

Monday, August 15, 2011

Keria Ball

 Salam...
Pejam celik skrg dh 15 hr kita berpose yee...kejap aje masa berlalu...15 hr lg dh nk raya..
cmna persiapan semua...?? dh siap ke...??
Rasanye tuan umah tahun ni semuanye bersederhana je...x yah nk mmbazir sggt..selagi masih boleh di guna..gunakan aje...x rugi apa2 pn....

OK lah hari ni nk N3 kuih keria yg di bentukkan ball..hmmm klu bentuk cmni mmg kejap aje licin..
sebijik2 je ngam masuk mulut....ank2 pn suka....
Resepi nye mcm biasa  aje ..dlu dh pernah buat Keria

Bahan :
Keledek warna oren
Tepung gandum
garam
gula
Minyak utk mengoreng

Caranye :
Keledek di rebus shingga empuk ( ltk sdikit garam n gula )..kemudian di lecek2 sampai hancur..
Campurkan tepung n uli2lah shingga tidak melekat..
bolehlah di bentuk2 kecik  spt roda..atau berbentuk bola cmni
Panaskan minyak n goreng shingga masak

Utk gula nye..
Panaskan kuali masukkan 2 senduk gula n sdikit air..bila nmpk mgelegak
masukan keria kedlm kuali n kacau besama gula shingga ketulan gula melekat pd kuih..hmm dh jadi pn...
Keria Ball yg sng di buat...

Friday, August 12, 2011

Telur Bistik

 Salam...
Kali ni nak N3 pasal menu berbuka pose hari selasa lps..
x der yg special pn...simple sggt...

Bahan :
  • 3 bj telur - di goreng dadar
  • 1 bj bwg merah - di hiris
  • 2 uls bwg putih - di hiris
  • 1 inc halia - di hiris
  • 3 bj cili api - di belah 2
  • 1 helai daun limau purut
  • Mix Vege
  • 1 sb kicap manis
  • 2 sb sos cili
  • 1 sb sos tiram
Caranya :
  1. Telur yg siap goreng dadar di ketepikan..
  2. Tumis bahan hirisan bersama cili api dan daun limau purut..
  3. Masukkan kicap dan sos cili , tiram..kacau
  4. Last , letak mix vege..gaul sebati...Siap!!
  5. Tuang ke ats telur dadar utk di hidangkan...
Simple aje kan...nx time bleh buat lg..sbb sedappp.!!

Wednesday, August 10, 2011

Biskut Coklat Chip Badam Rangup

Sebijik cam Chips More...
 Salam...
Hr ni genap 10 hr kita berpuasa...tuan umah dh membaking kuih raya..tapi sempat ke smpai raya ni....??
Kang ngup ngam2x lps buka dah abiss...x kuasa mak nk buat lg....

Resepi follow kat : Rilex kejap

Bahan :
250g butter
150g brown sugar + 150g castor sugar
3 eggs yolk
300g flour }
3 camt baking powder }
2 camt bikarbonat soda } di ayak bersama
2 camb serbuk koko }
100g coklat chip / white coklat
100g badam cincang
sedikit esen vanila
Conflake - di hancurkan ( saja je add )

Caranya :
1. Pukul butter dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan telur dan pukul lagi.
2. Masukkan tepung yang telah diayak dengan baking, bikarbonat soda dan koko dan gaul hingga sebati. Kemudian masukan badam cincang ,conflake dan coklat chip.
3. Bulatkan adunan sebesar syiling 10 sen dan susun dalam dulang. Bakar dlm suhu 170' -10 minit


Ingat klu sempat nk bagi Mak dan mertua raya nnt..tp sempat ke..??

Saturday, August 06, 2011

Serimuka Berlapis

 Salam,
Hari ni tuan umah nak buka kat PJ..umh mak/ayh,..nak buka ramai2 dgn adik beradik...
mesti gempak dgn mcm2 juadah agaknye..
Hari ni sumbangan tuan umh adalah kuih serimuka berlapis ni dan Sardin roll....OK lah tu dr x der apa2 kan...

Bahan :
Bahagian bwh :
  • 1 cwn beras pulut direndam kemudian ditoskan
  • 1 1/2 cwn santan
  • sedikit garam dan gula
  • 1 sehelai daun pandan
Kesemua bahan dikacau rata dan dikukus (  masak je dlm rice cooker ).Bila pulut masak ratakan dan tekan ke dalam loyang bulat 8 inci dan kukus lagi.Semasa pulut panas-panas tuangkan bahagian atasnya dan terus kukus lebih kurang 20 minit.

Bahagian atas :
  • 1/2 cwn tepung gandum
  • 1 sb tepung kastad
  • 1 cwn santan
  • sedikit garam
  • 1 cwn gula
  • Pewarna ( terpulang )
Caranye :
  1. Bancuh adunan bahan di ats..( gaul guna tgn aje )
  2. Kemudian tapis kan spy x der yg berketul...
  3. Bahagikan kpd 2 @ 3 bahagian...letak kaler/pewarna..
  4. Kukus 1 per 1 di ats lapisan pulut , berselang seli dlm 5 minit ....
  5. Siap ...sejukkan ..barulah di potong utk hidangan..

Aduhaii,.. lapisan x kelihatan sgt...kalernye merah ,kuning ,merah...huhuhu!!

Puding Karemal Pandan

 Salam...
Sedar x sedar kita ni smua insyakallah masuk 6 hr berpose....kejap aje masa berlalu kan...???

Kali ni tuan umah dgn menu puding karemal perisa pandan plk....
tapi semestinye tuan umah ni x guna telur tw..sbb x mau ambik risiko bau hanyir nnt....
OK lah meh kita tgk resepinyee....

Bahan :
  • Sepeket agar2 serbuk
  • 3 helai daun pandan - Jus
  • 1 tin susu cair
  • 1 cwn gula
  • 3 sb tepung kastad
  • 990ml air
Caranya :
  1. Masakkan dlu air gula hangus dlm 3 sb..kemudian ketepikan
  2. Jerang air..masukkan gula dan serbuk agar2
  3. Kemudian masukkan susu , jus pandan dan bancuhan tepung kastad+air...kacau
  4. Tuangkan ke ats gula hangus..biar kan sejuk..baru simpan dlm petiais

Klu dh minat kan...mcm2 perisa karemal nak buat...nx time apa plk yee..?? hehehe.!!

Wednesday, August 03, 2011

Roti Sardin Goreng

 Salam...
Dah masak ke ...???
Hari ni tuan umah menu simple2 aje....masak sardin je...
Kebetulan ada roti yg esok nk exp...cecepat lah hr ni menghabiskan nye...
Menu kuih hari ni Roti Sardin Goreng.....mmg vassss n my peberet...hehehe!!!

Bahan :
  • 1 buku Roti
  • 1 tin Sardin ( masak tumis )
  • 1/2 cwn tepung gandum
  • Garam
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 1 sk serbuk kari
  • Air
Caramya :
  1. Roti di sapukan sardin yg siap msk ( di lenyek2)..
  2. Lipat ( terpulang )..dan celupkan dgn bancuhan tepung (tepung+serbuk kunyit,kari,garam+air )
  3. Goreng sehingga kekuningan...Siap!!!
Sedap tau..w/p belum menjamahnyee...!!

Talam Pisang Part 2

 Salam...
Insyakallah..hr ni masuklah 3 hr kita berpuasa...
Harap2 semuanye sihat2 hendaknyee...Amin!!

Menu ni adalah sebahagian menu smlm....
Ikutkan dh kali ke 2 talam pisang ni di N3..kelmarin pya talam pisang

Bahan :
Bah. Bwh (A)

  • 6 bj pisang ( di lenyek )
  • 1/2 cwn gula
  • 1/2 cwn tepung gandum
  • 1/2 cwn santan
  • 1/2 cwn air - jika perlu
Caranye :
  1. Panaskan kukus
  2. Gaul bahan A sebati...kukus dlm bbrp minit..
Bah Ats (B)
  • 3/4 tepung gandum
  • 1 sb tepung kastad
  • 1/2 cwn santan
  • 1/2 cwn air - jika perlu
  • secubit garam
Caranye :
  1. Gaul sebati bahan B...
  2. Tapiskan...
  3. Tuangkan ke ats bahan A..kukus sehingga masak....
En hbby kata rasanye dah mcm lepat pisang plk....!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...