Friday, September 30, 2011

Lempeng Pisang

 Salam...
Menu ni sepatutnye di sediakan utk bekpes...tp sbb x moh tgk pisang di ats meja yg hya ada 2 bj ni makin busuk/lebam...dgn sepanstas kilat menjdkan 1 hidangan mkn petang ....apalg LEMPENG PISANG laaa..!!

Bahan :
  • 2 bj pisang
  • 1 cwn tepung gandum
  • 3 sb gula
  • 1 sk garam
  • Kelapa parut
  • 1 sk sodabikarbonat
  • 1/2 cwn air
Caranya :
  1. Blander pisang dgn sedikit air.....
  2. Kemudian masukkan tepung,gula,garam,soda bikarbonat, dan air...blander lg ( biar sebati )
  3. Campurkan adunan yg di blander dgn kelapa parut..gaul aje..
  4. Panaskan kuali non stik... masak adunan sehingga nmpk garing ..Siap!!
** Masak biar sehingga garing..lg garing lg sedap ..biar nmpk hangus sikit pn x per...tp jgn smpai hangit plk..hihihi!!

Sedap aje utk mkn pg @ ptg...

Sambal Tauhu Tempe

 Salam...
Menu masak2 hr ni semuanye ada berasaskan soya...ala2 vege je hr ni...!!
Sampingan sambal ni..ada juga Timun masak tauchu...soya jgk kannn..??!!

Bahan2 utk Sambal Tauhu Tempe ni :-
  • 2 bj tauhu - di potong2 dan goreng
  • 1 keping tempe - di potong dan goreng
  • Segengam ikan bilis - d goreng
  • 1 bj bwg merah besar - di hiris
  • 3 uls bwg putih - di hiris
  • 2 inc halia - di hiris
  • 2 sb cili boh
  • 1 inc belacan
  • 1 bj jus limau kasturi
  • Garam n gula
Caranya :
  1. Tumis bwg merah,putih,halia dan cili boh sehingga garing...
  2. Masukkn belacan,jus limau,garam dan gula....
  3. Setelah tumisan dah terbit sedikit minyak...masukkan bhn gorengan td ( tauhu,tempe n ikn bilis )
  4. Gaul sebati...Siap!!

Mcm menu ala2 jawa gak ni...!

Wednesday, September 28, 2011

Agar-Agar Roti Coklat Bandung

 Salam..
Terasa cuaca di sini panas jgk lah ..
Hari ni tuan umah menyediakan dessert sejuk yg mudah dan sedap...bagi mendingin kan tekak yg panas ni..
So apa lg jom tgk resepi...!!

Bahan :
  • 1 peket Serbuk agar2 @ bertali
  • 1/2 cwn susu pekat
  • 5 sb gula
  • 900ml air
  • 4 keping roti
  • 1 bj telur
  • 1 sk esen vanilla
  • 2 sk butter
  • 1 sb serbuk koko
  • 1 sk warna sirap ( merah )
Caranya :
  1. Koyak2kan roti...kemudian rendamkan dgn sedikit air + susu...( biar sehingga kembang )
  2. Kemudian blander roti kembang tersebut.. 
  3. Masukan telur + esen vanilla kedlm blander ...kisar lg..
  4. Masakkan serbuk agar2 bersama air sehingga mengelegak...
  5. Masukan gula n susu...kacau
  6. Masukkan bahan blander dan butter..kacau sehingga x berketul
  7. Bahagikan kpd 3 bahagian putih,coklat dan merah
  8. Tuangkan kaler putih...disusuli merah dan last coklat..(.di tgh2 loyang ) 
  9. Klu nk cntik...corakkan mengunakan lidi....
  10. Sejukkan dlm petiais....Siap!!!
Ni hasilnye setelah di lorek2 kan dgn lidi.....

Asam Pedas Ayam Lagi dan Lagiii..!!

 Salam....
Lama x lama jgk lah buat asam pedas ayam ni....
Dah x tau nk masak apa lg..last2 asam pedas ayam lagi lah nmpknye....

Resepi serupalah cam kelmarin :

Bahan2 :
  • 4 ketul ayam
  • 5 bj bendi
  • 10 bj cili kering *
  • 1 bj bwg merah besar *
  • 3 ulas bwg putih *
  • 1 inc halia *
  • 1 inc kunyit hidup *
  • 1 inc lengkuas *
  • segengam lada hitam *
  • segengam udang kering *
  • 5 tangkai daun kesum
  • 1/2 kuntum bunga kantan
  • 2 inc Belacan
  • 1 cwn jus air asam jawa
  • 1 bj tomato - belah 4
  • Garam n gula
* - Blander/kisar

Caranye :
  1. Tumis bahan blander * sehingga garing..
  2. Masukan daun kesum,belacan dan air asam jawa..kacau sebati
  3. Masukkan ayam..kacau sehingga aym masak...biar kan gulai mengelegak dan kelihatan pekat
  4. Masukan garam dan gula secukup rasa...di akhiri tomato ,bendi dan bunga kantan..Siap!!
Mmg jd peberet...!!

Tuesday, September 27, 2011

Telur Dadar Mayonis

Salam....
Hari ni rasa nk jgklah memollow mcm mana yg di katakan telur dadar yg lembut dan gebu ala2 Shila Rusli....
Hmmmmm...klu bab rasanyaa mmg lemak berkrim telur dadar ni.....

Resepinye simpla aje

Bahan :
  • 2 bj telur ( klu nk nmpk tebal ++ lg )
  • 1 sb mayonis
  • Sedikit mix vege
  • 1 tangkai dan sup - di hiris
  • 1 bj cili merah - di hiris
  • 1 sk garam
  • sedikit serbuk lada sulah
Caranya :
  1. Pecahkan telur dan kacau sehingga agak kembang...
  2. Masukkan garam n lada sulah...
  3. Masukkan mayonis..kacau sehingga tidak berketul
  4. Last..masukkn mix vege ,daun sup n cili...kacau..
  5. Goreng sehingga masak... 


Nyam3x.....gebuss jgk laaa....

*** klu nk betul2 nmpk tebal guna lebih telur...

Monday, September 26, 2011

Kek Sarang Semut Edisi 2

 Salam..
Dah lama rasanye x mmbuat kek kegemaran En.suami...
Hari ni rasa teringin plk nk buat lg...alhamdullilah ni hasilnye...
W/pn x brp nk bersarang tp rasa nye mmg lembut dan cukup rasa...

Resepinye cam yg lepas2 jgk Kek Sarang Semut Kelmarin

Tapi kali ni mmg semua keja nk cepat..segala2 nye di blander....jom kita lihat camna...:-

Bahan-bahan
  • 1 cawan gula
  • 1 cawan air panas
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan susu pekat
  • 2 sudu kecil soda bikarbonat
  • 4 biji telur
  • 2 sudu besar mentega
Cara-cara
  1. Masak gula dengan api sederhana sehingga hangus
  2. Masukkan air panas sedikit-sedikit dan masak lagi hingga gula cair.(hati2 sbb merecik2)
  3. Masukkan mentega. Sejukkan. Ketepikan dulu. Sementara itu....
  4. Pukul telur hingga betul2 kembang dan pekat. ( Blander sehingga kembang )
  5. Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi, kacau sebati. ( add n Blander   )
  6. Masukkan pula tepung + soda yg sudah di ayak dan sebatikan( add n Blander   )
  7. Akhir sekali, masukkan air gula yang dah sejuk. ( add n Blander  )
  8. Perap adunan selama lebih kurang 3-4 jam
  9. Bakar dengan api sederhana 160-180 selama 1 jam
P/S : Kali ni semua bahan spt telur,susu dan tepung di blander sehingga sebati ...masuk 1 per 1 ..kemudian masukan air gula hangus...blander lagii...
Puas hati jgk lah dr yg lps..kali ni memuaskan...yahooooo..!!

Saturday, September 24, 2011

Ribena Jello


Salam....
Memandangkan ada balance buah2 dan nata de coco dlm petiais ni...kasi clear aje....
Manisan sejuk yg simple....

Bahan :
  • 1 peket agar2 bertali @ serbuk
  • 1000ml air
  • 200ml gula
  • Buah2 ( sy guna anggur n nenas )
  • 1 cwn nata de coco
  • 1 cwn jus Ribena
Caranya :
  1. Masak agar2 bersama air sehingga agar2 larut..
  2. Masukkan gula...
  3. Masukkan jus Ribena
  4. Tuang agar2 tersebut ke dlm loyang @ bekas
  5. Taburkan buah2 n Nata de coco...
  6. Sejukkan dlm petias...Siap..!!


Friday, September 23, 2011

Pizza Sambal Tumis Udang

Salam...
Menu pizza ni adalah menu berbuka semalam....pose ganti x abis lg....hihihi!!
Resepi nak buat pizza ni sama je cam pizza ku yg lps PIZZA
Cuma kali ni di pelbagaikan inti pizza ni je....kali ni pya pizza , rasa  sambal tumis udang yg di tambah 1 tin kecil tomato puri ..tujuan add tomato puri ni spy rasa pizza tu x lari sggt laa.....dan
klu nak taw..pizza ni aku guna Jelapeno cheezy yg  di beli by online kelmarin..nmpk x yg kaler oren kat ats pizza tu..
hmmmm..boleh tahan sedap jgk rasa pizza ni...w/p ltk cheezy camni ,alaaa dh mmg cheese kan ...mmg sama je ...cuma x de tarik2 laa....
Nmpk Jelapeno Cheezy sebagai cheese di ats pizza....sedappp jgk..!!
Pasni x yah sibuk2 nk beli cheese lg..guna jelapeno cheezy pn dh OK..jimat3x.!!

Tuesday, September 20, 2011

Potato Wedges Cheezy

Salam...
Ikutkan dah lama teringgin nk mkn wedges cheezy ni....klu beli kat KFC dh ttu mahal kan...???
klu beli pn 1 set hya bbrp ketul aje...mane puas .!!

Jelapeno Cheezy ni klu nk beli di pasaraya mmg x jmpa..puas mencari..mmg x der..
Ini pn nasib baik jmpa kat dlm FB..order online je...
Setelah dpt dr Pos Laju..apalg x sabau nk mengeTEST rasa sebenarnye..adakah sebijik cam KFC pya...???
Hmmmmm...rupanya , x tipu mmg sebijik sama tau....!!


Terima kasih Fatimah Razak...Lepas dpt ni dr POS Laju terus aje buat utk hidangan mkn lunch..
Nyam2x...mmg terbaek...mmg sebijik rasanye cam kat KFC..
Jimat3x!!

Nyam3x....terliur tak..???? hehehe!!

Kuih Lapis Pisang

Salam...
Dah lama dok tenung2 menu Kuih Lapis Pisang dr umah K.Yatie
Semlm terhasil jgk ..nyam2 mmg terbaekk.....

Resepi Asal dari K.Yatie...sy Cp yee...!!

Bahan A:-
  • 2 cawan santan (akak guna 1 1/2 kotak santan Ayam Brand + air = 2 cawan)
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan gula pasir
  • 2 sudu makan tepung beras
  • 2 sudu makan tepung kastad/jagung
  • 1 sudu teh garam
Bahan B:-
  • 1 cawan pisang emas/berangan - dilecek
  • 1/4 cawan air
  • sedikit pewarna kuning (*akak tambah, kalau guna tepung kastad, xyah letak la rasanya)
Bahan C:-
  • 1/4 cawan air
  • sedikit pewarna merah
Cara Membuat:-
  1. Campurkan bahan A hingga sebati. Tapiskan dan bahagikan kepada dua bahagian.
  2. Campurkan bahan B dalam satu bahagian dan kacau rata.
  3. Satu bahagian lagi dicampurkan dengan bahan C dan kacau rata.
  4. Panaskan kukusan. (Sediakan loyang yang digriskan sedikit dengan sedikit minyak. Panaskan sebentar) - *cara ni akak buat sebelum mula melapis.
  5. Tuangkan hampir 3/4 cawan adunan pisang (B) dalam loyang dan kukus selama 8 minit.
  6. Kemudian lapiskan pula 1/3 adunan merah dan kukus juga selama 8 minit.
  7. Buat sehingga siap setiap lapisan.
  8. Semasa kukusan akhir, balut penutup kukusan dengan kitchen towel dan kukus lebihkurang 10 - 12 minit.
  9. Biar sejuk pada suhu bilik dan barulah dipotong.
Ini hasil nyee..mmg sedappp!!!
TQ K.Yatie , sudi berkongsi resepi yaa!!

Thursday, September 08, 2011

Nasi Goreng Tom Yam

 Salam...
Hari ni juadah berbuka hya Nasi Goreng Tomyam....
Kelmarin ada nmpk dr dapur Tun n K.Nor resepi ni....hari ni tuan umah baru nak buat...
Mmmm..mmg sedap ...x caya bleh lah test , try....

Resepi nya K.Nor kata dr umah Tun...
So..mintak izin CP resepinya yee Tun...?? pastu sy ada +/- sikit resepinyeeee....

Bahan:
2 mangkuk nasi putih
7 ekor udang sederhana besar-dibuang kulitnya, tinggal bhgn ekornya
2 ekor sotong-diptg ikut suka
1 keping isi ayam-dihiris nipis
5 ulas bawang merah-dihiris halus
3 ulas bawang putih-dihiris halus
1 inc halia - dihiris halus
3 tbsp perencah tomyam Adabi
4 biji cili api (diketuk)
1/4 btg carrot- diptg memanjang
sedikit kobis
1 helai daun limau purut
1/2 btg seleri-dihiris serong2
1 btg serai-diketuk
1 biji telur- Goreng mata kebau je..!!
minyak untuk menumis
Cara:
1). Tumis bawang n halia,daun limau purut dan  serai hingga wangi.
2). Masukkan perencah tomyam (boleh tambah sedikit air takut ia cepat hangus pula), masukkan pula ayam dan cili padi. Kacau.
3). Masukkan udang dan sotong, serta sayuran lain. Gaul.
4). Masukkan nasi, kacau sebati dan rata.

Mmg sedap nasi goreng nyaa..tema kasih pada tuan pya resepi yg sudi berkongsi rasa..!!

Wednesday, September 07, 2011

Agar-Agar Sirap Selasih

Salam...
Dah minggu ke 2 dlm bln syawal....msti ada yg dh start pose kan..??
Hari ni tuan umah baru nk start pose..tp pose Qadha dlu lah....en.somi plk dh 3 hr pose 6...nasib baik ada geng sahur dan bbuka..
Hari ni sebahagian dessert penyejuk tekak...tuan umah menyediakan..Agar2 Sirap Selasih...
Nak buat pn simple aje....!!

Bahan2 :
  • 1 peket serbuk agar2
  • 1 liter air
  • 250ml gula
  • 1 sb Sirap
  • Selasih - di rendam sehingga kembang...
Caranya :
  1. Didihkan air..
  2. Masukkan gula dan sirap...larutkan
  3. Masukkan serbuk agar2,kacau ..masak sehingga sedikit mengelegak
  4. Masukkan selasih....kacau
  5. Kemudian tuang agar2 tersebut dlm acuan...Sejukkan dlm frezerr....

Simple aje kan....!!!

Tuesday, September 06, 2011

Cuba Amalkan Makan Bawang Putih..

 Salam...
Musim2 raya ni..almaklumlah banyak sggt mkn lemang,rendang dan pelbagai lagi mknan yg berasaskan santan  kan..???mulalah bdn kita tershout sbb permakanan yg di ambil lebih kalori berbanding ramadhan dlu.....kini dah masuk seminggu raya mulalah ada mcm2 penyakit yg menyinggah..itu yg x best kan..??!!!
Ada yg demam lah..,batuk lah...sakit perut lahh....DLL lg yg menyerang ...Kan dah ssh nk menjalani xtvt harian spt biasa.....betul x..??!!
Hari ni tuan umah nk berkongsi petua yg tgh di amalkan sbagai protection body dari di serang virus2 gini...
Petuanye sng aje....
Lihat pada pic di ats..bwg putih yg di bakar/salai/goreng kering di ats kuali....

Caranye kupas bwg putih yg siap goreng kering (lihat pic d bwh ) dr kulitnye mkn 3 @ 4 ulas setiap kali mkn nasi....( buat mcm ulam )
Amalkan selalu.. INSYAKALLAH sekurang2 nye dpt mmbantu badan kita dari di serang penyakit....
Kami sekeluarga  pn skrg mmg tgh mengamalkan mkn bwg putih ni...rasanye x rugi mencuba pn krn khasiatnye mmg byk..lg pn ubat yg paling murah ,mudah dan selamat klu di ambil...

Klu nak tau lagi banyak ttg khasiat bwg putih boleh klik sini BAWANG PUTIH
dan klu nak tau lg ttg pengalaman blogger ni yg mendpt petua  dr ibunya sila baca disini BAWANG PUTIH BAKAR

Klu di goreng kering mcm ni ..x der lah rasa pedas sggt masa mkn...rasa pn enak..x muak utk mengulangi lg...cubalah insyakallah akn merasai kehebatan petua ini....INSYAKALLAH!! 

Saturday, September 03, 2011

Tart Buah-Buahan



Salam Lebaran Aidilfitri ,
Masih terasa lagi kehangatan hari raya w/p dh ramai warga kota bersiap2 pulang ke rumah masing2..
Alhamdullilah,tuan umah selamat smpai pagi td ...Amin!!
Mane tak nye...pukul 6.50am dh bertolak dr Manjung...jln clear aje lah...

Projek  Tart buahan ni di buat masa sehari sebelum nak raya dlu....
tapi tang shell tart tu beli aje kat kedai umah ni....malas plk nak buat...beli pn x der mahal sggt pn 100pcs hya RM27...

Dgn rajin nye menantu mithali ni menyediakan sedikit juadah sampingan utk hari raya kelmarin....hmmmm x sangka sedap nyee....hehehe!! ( x malu puji diri sendiri..hihihi!!)

Follow resepi : Munna Punya

Bahan  Pastry :
240 gm tepung gandum
45 gm tepung jagung
75 gm gula icing
150 gm butter
2 biji kuning telur
sedikit esen vanila dan garam



Caranya :
Ayak bahan-bahan kering,masukkan butter,gaul sampai jadi serbuk roti baru masukkan kuning telur dan esen vanila.Uli hingga jadi doh dan masukkan kedalam acuan tat dan tekan tekan mengikut bentuk acuannya.Potong lebihan doh agar tat tu menjadi lebih kemas.Cucukkan dengan garfu bahagian bawah tat sebelum dibakar.Bakar sehingga masak..

 Bahan-bahan untuk kastadnya:
1 tbsp tepung gandum
1tbsp tepung kastad
4 tabsp gula halus
1 1/2 cawan susu segar
1 tbsp butter

Cara-caranya:
Bancuhkan semua bahan-bahan diatas ,masukkan dalam periuk yang tidak melekat dan kacau atas api yang perlahan sampai masak ( pekat dan berkilat )...Sudukan @ klu nak senang guna piping plastik utk di masukkan ke dlm shell tart dan kemudian  hiaskan dengan hirisan buah-buahan yang anda suka..spt stoberi,kiwi dan anggur...

Apa mcm nmpk sedap x..??!!.hehehe!!
Puas mkn ...dlm 100 bj semuanyee..siap bagi jiran2 lg....

Keluarga kecil kami semasa hari raya....yg lain x dpt pulang beraya ,Insyakallah klu ada rezeki tahun dpn plk...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...