Rendang Ayam Negro

 As salam.....
Hari ni kepunan plk nk mkn nasi impit....tp tang lauk ni ...tu diaaaa Rendang Ayam Negro....
Oitttt....jgn plk dgr perkataan Negro ..korang2 sangka si awang hitam tu....x der makna nye....
Rendang ni di beri nama Negro mgkin kalernye gelap gelita tu ..ala2 negro katanyeeeee...tp jgn kata tuan umh bg nama plk...
Tuan umah pn memolow resepi org lain...nk tw klik sini Resepi AYAM NEGRO
Dlm masa tu ada gak derhaka plk pd nesepi ni....yg penting sodappp...

Bahan kisar :

• 2 bj bwg merah
• 5 uls bwg putih
•  3 inc halia
• sedikit lada hitan
• 3 bj cili api- terpulang
• 2 inc kunyit
• 1 inc lengkuas

Bahan Utama :

• Ayam - di potong n bersihkan  
• Serai - di titik
• Kicap
• Sos Cili
• Sos tiram
• Jus asam jawa
• 2 sb kerisik
• Bawang goreng
• Garam n gula

Caranya :

1. Goreng ayam sehingga masak...ketepikan
2. Tumis bahan blander bersama serai sehingga garing...
3. Masukkan campuran ( sos cili+tiram+kicap)...gaul
4. Masukkan juga jus asam jawa berserta kerisik....kacau lg
5. Perasakan dgn garam n gula.....dan masukkan ayam grg td dan taburkan bwg goreng...gaul sebati..
6. ** jika mahu lebih kuah..masukkan air n minyak sedikit... 

Nama x seindah rasa.....

Fish Coktail Tumis

As salam....
Hari ni tuan umah masak ala gitu2 aje...simple yg amat2...
Menu nasi hari ni berlaukkan asam pedas ayam  dan Fish coktail bertumis ni.....

Simple2 pn sodap taww....!!

Bahan :

• Tempura fish coktail Ramly ( lihat pic )
• 1 bj bwg merah besar - di hiris
• 2 uls bwg putih - di hiris  
• 1 inc halia - di hiris
• 1 inc kunyit hidup - hiris
• 6 bj cili api - hiris
• 1 bj limau kasturi - ambil jus
• Garam n gula

Caranya :

1. Goreng fish coktail sehingga garing kekuningan dan ketepikan
2. Tumis kan bwg merah,putih,halia , kunyit dan cili api sehingga sedikit garing.... 
3. Masukkan fish coktail , gaul sebati...perisakan bersama garam n gula secukup rasa..
4. Perahkan jus limau..gaul sebati lg....Siap!!

Ubi Kayu Rebus Makan Bersama Sambal Tumis dan Kelapa Parut

 As salam....
Hari ni x der apa yg special pn sebagai hidangan ...cuma memenuhi pemintaan en.suami yg dh lama teringgin nak mkn ubi kayu rebus bersama sambal tumis dan kelapa parut....
Tapi percayalah mmg sedap..yg amat2..lg2 skrg ni tgh musim hujan..sejuk2 gini menu camni mmg lah terbaik rasanyee....ye x..??

Cara hidangan nye simple aje...lihat pic bwh ni....

Cara :

1. Ubi kayu di bersihkan dan di buang kulitnye rebus dlm periuk..dan ltk sedikit garam...
2. Buat sambal tumis ( tuan umah buat sambal tumis ikan bilis aje )
3. Kelapa parut + sedikit garam

Seriousssss sedapppp...!!!

Crunchy Oatmeal Chocolate Cookies

Salam Kembali.....

Tak tau lah sejak cuti2 sekolah ni rajin plk tuan umah mengukis biskut ....tp klu dlu nak raya x plk bersemangat cmni..Mungkin jgk sbb ada asst.kat umh ni tu yg terajin...lgpn yg mengulang mkn kukis ni pn ada...lg2 en suami ku...kdg2 tu siap bwk balang biskut  masuk keta..utk mengunyah smbil drive....

Kukis ni sebenarnyee sama je mcm yg lepas2..tp cuma di tambah perisa coklat je....apapn mmg terbaek laaa..!!

Bahan :

250gm majerin

3/4 gula aising

2 cwn tepung naik sendiri

150 coklat bar - di cairkan ( serbuk coklat pn bleh )

1 sk esen vanilla

1 bj kuning telur

250gm cornflake- di hancurkan

2 cwn oat

1 cwn coklat chip

Gula manik berkaler ( hiasan )

Caranya

1. Pukul mejerin dan gula aising sehingga sebati..
2. Masukkan Coklat bar yg sudah dicairkan serta kuning telur dan pukul lg....setelah itu masukkan esen vanila
3. Masukkan tepung naik sendiri ..diselang seli dgn cornfleks dan oat...kacau dgn senduk kayu
4. Gentel2 sebesar syiling 10sen ltk dlm loyang/dulang ..klu suka ltk gula manik berkaler di ats kukis( terpulang )
5. Bakar dlm oven selama 14 minit dgn suhu 170..

Ni hasilnyee....2 balang..



Bergedil Udang

As salam...
Hari yg tenang dn mendung di sini...mmbuat tuan umah merasa lapor plk...
Hari ni menu santai aje...Soto Mak Minah mkn bersama Bergedil Udang..

P/S : Soto Mak Minah ni bkn beli kat mane2 yee...ni homemade taw..nak tw cmna tuan umah buat sila klik sini Soto Mak Minah

Ok lah ,kali ni resepi yg akn di kongsi bersama adalah Bergedil Udang...

Bahan :

• 3 bj kentang - di buang kulit,di potong wedges dan goreng...pastu tumbuk
•  10 ekor udang segar - di buang kulit dan cincang
• 1/2 bj bwg merah - di mayang
• 1 uls bwg putih - di mayang
• 1 inc halia - di mayang
• 1 sk serbuk lada hitam
• 1 sk serbuk lada sulah
• Garam n gula
• 1 tangkai daun sup - di hiris
• 1 bj cili merah - di buang bj dan hiris..
• 1 bj telur- di kacau dadar

Caranya :

1. 1st,tumis udang dlu..caranya tumis bwg merah,putih,halia smpai naik bau..pastu masukkan udang..
2. Masukkn perasa serbuk lada hitam,lada sulah ,garam n gula....kacau sebati....dh masak angkat..
3. Kentang yg siap di tumbuk di gaul ( guna tgn aje ) bersama tumisan udang td...
4. Masuk kan sekali daun sup n cili hiris..gaul lg..
5. Bentukan bulat dan penyek (ala2 vadei )...
6. Kemudian celup dgn telur dan goreng....Siap!!!

Mmg best mkn dgn Soto ni...mmg terbaekkk...!!

Kek Batik Oat Berbadam

 Salam kembali....
Rasanye makin kerap plk tuan umah mmbuat kek batik camni.....
Maknanye ade yg puji sedapppp lah tu ..tu pasal  yg terajin sggt membuat kek batik ni lagi....
Tapi kali ni ada additional badam hancur plk.....baru ade rasa cruchy dan manis kekacang....

Rasanye klu sedap camni ade yg nak order x ..??? hehehe ..!!
klu yg nak order leh lah tinggalkan commet yee....!!

Cara nak buat ni sama aje mcm yg kelmarin Kek Batik Oat hya ade tmbahkan badam hancur..

Ni saiz loyang 4 segi 20cm x 20cm....ada yg nak order x.???

Nak lg cantik tabur kan gula manik yg berwarna warni ,menarik kan...??

Prata Wrap

 Salam....
Hujan skrg ni dh x menentu....tak sangka plk hr ni dpt berita Kajang banjir plk.....Nauzubillah...!!
Biasanye kita dgr banjir teruk ni di negeri2 pantai timur..kini banjir mana2 bleh berlaku....so mari lah kita bersiap sedia dgn kebarangkalian kejadian....Wallahuallam..!!

Dah petang2 ni...tuan umah masak simple2 aje...hr ni no menu nasi2.....yg ini aje yee tuan tanah..!!

Bahan simple aje...cer cer lihat pic ni :-

• Roti Prata - di masak garing
• Sayur salat or timun/tomato
• Daging Burger - masak
• Sosej or nuget ( add )
• Jelepeno chezy
• Cili sos

Caranye : Hidang, follow aje mcm pic ni, pastu wrap inti dgn prata....Simple aje kan...??
So slmt mencuba..... !!