Bergedil Udang

As salam...
Hari yg tenang dn mendung di sini...mmbuat tuan umah merasa lapor plk...
Hari ni menu santai aje...Soto Mak Minah mkn bersama Bergedil Udang..

P/S : Soto Mak Minah ni bkn beli kat mane2 yee...ni homemade taw..nak tw cmna tuan umah buat sila klik sini Soto Mak Minah

Ok lah ,kali ni resepi yg akn di kongsi bersama adalah Bergedil Udang...

Bahan :

• 3 bj kentang - di buang kulit,di potong wedges dan goreng...pastu tumbuk
•  10 ekor udang segar - di buang kulit dan cincang
• 1/2 bj bwg merah - di mayang
• 1 uls bwg putih - di mayang
• 1 inc halia - di mayang
• 1 sk serbuk lada hitam
• 1 sk serbuk lada sulah
• Garam n gula
• 1 tangkai daun sup - di hiris
• 1 bj cili merah - di buang bj dan hiris..
• 1 bj telur- di kacau dadar

Caranya :

1. 1st,tumis udang dlu..caranya tumis bwg merah,putih,halia smpai naik bau..pastu masukkan udang..
2. Masukkn perasa serbuk lada hitam,lada sulah ,garam n gula....kacau sebati....dh masak angkat..
3. Kentang yg siap di tumbuk di gaul ( guna tgn aje ) bersama tumisan udang td...
4. Masuk kan sekali daun sup n cili hiris..gaul lg..
5. Bentukan bulat dan penyek (ala2 vadei )...
6. Kemudian celup dgn telur dan goreng....Siap!!!

Mmg best mkn dgn Soto ni...mmg terbaekkk...!!