Terung Goreng Tauchu

Salam..
Hari ni cuaca mendung dan redup aje...tenang sungguh rasanyee...
OK hari ni nk cite pasai menu semlm terung masak tauhu yg simple ajee...

Bahan :

• Terung - di belah 6
• 1 sb tauchu
• 1 bj bwg merah besar *
• 3 uls bwg putih *
• 1 inc halia *
• 3 bj cili api - di belah 2
• 1 sk gula
• air

* - di hiris

Caranye :

1. Tumis bahan * sehingga garing,kemudian masukkan tauchu..
2. Perisakan dgn gula dan klu nk kuah tmbh air
3. Last, masukkan terung ...klu nk ada add masukkan timun..kacau sebentar..Siap

Sambal Udang Tauhu

Salam...

Menu sambal ni adalah menu smlm...enth napa masa nk N3 je..blog ni wat ragam...hangin rasanyee...!!

OK lah x moh marah2 x sesuaiiiii...

Meh kita tgk resepinye :

Bahan :

• 3 bj Tauhu - di belah 9 ( dadu )
• Udang saiz kecil / besar
• Cili kering *
• 1 bj bwg besar *
• 3 uls bwg putih *
• 1 inc halia *
• Belacan *
• Lada hitam *
• 2 sb jus asam jawa
• Garam n gula

* - Blander

Caranye :

1. Goreng tauhu sehingga garing..ketepikan
2. Tumis bahan *  dan sedikit jus asm jawa sehingga naik bau n garing...
3. Masukkan udang dan tauhu goreng..gaul sebati...Siap!!

Enak gitu..

Puding Karemal Roti

 Salam..
Rasa lama sgguh x mkn karemal ni...last sekali mkn dlu masa bln pose tahun lps..
Hari saja nk mencuba sbb ada terlihat sahabat ku mmbuatnye..naik kecur lak air liur ni...tu sepantas kilat mencuba gak..
Alhamdullilah jd..

Bahan :

• 40g gula pasir
• 50ml air panas
• 5 keping roti -buangkan kulit-potong kecil2.
• 70g gula pasir
• 1 sb tepung kastard
• 2 biji telur+2kuning telur
• 250ml susu sejat
• 1 st esen vanila

Caranye :

1. Masak 40g gula pasir hingga keperangan,tuangkan air panas,teruskan kacau sebentar hingga gula larut.tutup api.tuangkan karamel ke dalam acuan.
2. Satukan bahan2 yg lain dalam pengisar.kisar halus,kemudian tuang ke dlm acuan yg berisi karamel tadi.
3. Bakar dlm oven secara "steam bake" pd suhu 170'c selama 45 minit. atau kukus selama 30 minit 
4. Bila dah masak,keluarkan dr oven,biarkan sejuk sebentar,kemudian masukkan dlm peti sejuk.sejukkan selama 1 1/2 jam.
5. Bila nak hidang,lorekkan tepi puding guna pisau plastik,kemudian telangkupkan ke dlm pinggan.potong & hidang.

Sedap di mkn sejuk2..!!

Japanese Spring Roll

 Salam..
Tak tahu dh lupa bila datenye...ada tgk Ala Carte di NTV7
Chef Kamarul ada buat Spring roll gini...nmpk simple ajeee...
Memandangkan stck seaweed/nori masih ada lg masa buat Onigiri dlu...hr ni tuan umh mmbuat projek mnghabiskan stck seaweed ni dgn Japanese Spring Roll yg sempoii sggt..

Bahan :

• Kulit popia
• Crab Stick
• Seaweed

Caranye :
Bentang kulit popia..kemudian ltk seaweed..dan crabstick...Gulung aje cam buat popia..Klu dh siap goreng..Siap,boleh di hidangkan bersama sos cili...

Sup Ayam Powerrrr..!!

 Salam...
Hari ni nak mengetest buat sup dari resepi Acik Mah Melaka...
Korang mesti nk tw sapa Acik Mah tu kann...??
Hahahaha...dia adalah ibunda biras ku Pn Hasmah..
Kelmarin dia buat sup mmg kaww giler..tu yg tya cmna resepi nyee....
So sapa nk cuba ..meh kita cuba buat sup yg sedappp gileerr ni....

Bahan :

• 1/2 ekor Ayam
• 3 bj kentang - di belah 4
• 1 btg kayu manis
• 2 kuntum bunga lwg
• 3 bj cengkih
• 2 @ 3 bj bwg merah besar *
• 3 uls bwg putih *
• 1 inc halia *
• 1 inc Lengkuas - di ketuk
• 1 sk Jintan manis n putih * ( klu serbuk pn ok gak )
• 1 sk Lada hitam *
• 1 jug Air
• Garam seckup rasa
• Daun sup - di hiris halus

* - Blander /Kisar

Caranye :

1. Panaskan minyak di periuk...campak kayu manis,bga lwg dan cengkih
2. Kemudian masukkan bahan * blander dan kacau smpai garing....
3. Masukkan aym dan kentang...serta air ..tunggu smpai masak...
4. Perisakan dgn garam
5. Utk hidangan , tabur daun sup..Siap!!

Kelainan sup ni ialah bwg merah masa menumis tu nk byk..perasaan x..??itulah rahsianye...

Bergedil Daging Part 2

 Salam..
Lama rasanye x buat bergedil ni...kelmarin mertua dtg umahku,sbb nk sambut cucu lg..tp opppss bkn cucu tuan umah ni..tp adik ipar yg dok KL tu dh dpt bby boy..

Sebagai sebahagian lauk pauk utk hidangan sempat gak tuan umh mmbuat bergedil daging ni..

Rasanye dlu bln march dh pernah buat dh...klu nk resepinye sila klik sini BERGEDIL DAGING

Tahniah..!!

Alhamdullilah ...masih mengekalkan keddkkan pertama lg di KAFA

Salam...

Semalam hari yg ceria buat diri ku dan keluarga...

Tahniah3x..!! buat Amirah kerana mendapat keputusan peperiksaan pertengahan tahun yg mmbanggakan mama dan ayah ..

Mama harap dgn pencapaian ini kakak akn terus2x maju lg...Amin

Doa mama sentiasa mengiringi kakak selalu sehingga akhir hayat...Amin3x

Alhamdullilah lagi ..kena usaha gigih lg utk keputusan akn dtg..Mama/ayah bangga dgn kakak..!!

Anak buah baru ku..Thaqif Zufran

Tahniah buat Kusya dan Abby kerna di kurnia kan cahayamata yg comeii dan tembab lagii..semuga kalian lebih ceria dgn  kehadiran kurnia Ilahi ni ..Aminn!!!!!!